Admin
[ad_1]
Để cào ốc, những ngư dân thường lội ra vùng nước cách bờ khoảng 50-150m để cắm sào. Đây là vùng nước mà ốc ruốc thường sinh sống. Ngụp lặn dưới nước khoảng 2 giờ đồng hồ, anh Lanh thu hoạch được gần 3 ang (một ang được tính bằng khoảng 30 lon) ốc ruốc.
Sau khi cào ốc lên bờ, anh Lanh dùng rổ sàng để lọc lấy những con ốc lớn. Còn ốc nhỏ, anh Lanh mang thả xuống biển trở lại.
Việc chọn ốc to sẽ được thực hiện ngay trên bãi biển bằng 1 rổ nhựa. Ốc ruốc to sẽ ở lại trên rổ, ốc nhỏ lọt xuống cát.
Ốc lớn sau khi được chọn sẽ cho vào nước biển rửa lại để sạch cát bám. Sau khoảng 3-4 tiếng ngâm bằng nước biển, con ốc ruốc sẽ sạch cát và được rửa lại bằng nước sạch.
Sau khi làm sạch, ốc được cho vào bao để chuẩn bị giao cho các đại lý. Ông Nguyễn Văn Mười (trú phường Hòa Hải) cho biết mấy ngày nay ở bãi biển Thọ Quang có nhiều ốc ruốc. Vì vậy mỗi ngày cào ốc mất khoảng 2 đến 3 tiếng, ông Mười có thể cào được khoảng 3-4 ang ốc. Giá mỗi lon ốc khoảng 10.000 đồng. Mỗi ngày, ông Mười kiếm được từ 900.000 đồng đến 1.200.000 đồng.
Ốc ruốc sở hữu kích cỡ khá nhỏ, chỉ bằng hạt nút áo, có nhiều màu sắc bắt mắt. Người dân phường Hòa Hải mang ốc về nấu với sả, gừng cùng một chút muối rồi mang đi bán tại chợ Non Nước hoặc bỏ sỉ cho tiểu thương ở chợ khác trên địa bàn. Giá bán đến tay người tiêu dùng khoảng 20.000 đồng/lon và đây là loại ốc được mệnh danh “ăn là nghiện”.
CLIP: Cào ốc ruốc ở biển Đà Nẵng
[ad_2]
