Đoạn clip khiến dân mạng Việt đồng loạt “xây xẩm mặt mày” khi xem, ai hay đi ăn hàng quán bên ngoài chắc sẽ hiểu

Chắc hẳn những tín đồ ăn uống ở đây từng ít nhất một lần nghe qua cụm từ “say bột ngọt” (mì chính). Dù đã được chứng nhận không gây hại cho sức khoẻ, tuy nhiên đối với một số người, việc sử dụng quá nhiều loại gia vị này thực tế vẫn có thể dẫn đến nhiều hiện tượng khó chịu đối với cơ thể.

Đó chính là lý do mà khi xem đoạn clip TikTok dưới đây, cư dân mạng Việt Nam ai nấy cũng thấy “xây xẩm mặt mày”. Cụ thể, video được quay tại một quán ăn địa phương ở Philippines. Người phụ nữ đứng bán hàng “hồn nhiên” đổ cả gói bột ngọt to vào nồi nước dùng.

Xem clip này mà nhiều người tự dưng thấy… chóng mặt! (Nguồn: @sheembandales)

Trên bài đăng của mình, chàng trai người nước ngoài cũng tỏ ra khá lo ngại vì hành động của chủ quán. Dưới phần bình luận, rất đông cư dân mạng Việt Nam để lại ý kiến:

– “Cô để dành ăn một mình đi chứ ai mà dám ăn nữa…”

– “Tự nhiên xem clip xong thấy đau gáy và khó thở ghê!”

– “Cũng là cô chủ quán: chỗ cô nấu nước hầm xương, ăn ngọt thanh lắm con ơi!”

– “Chỉ những người hay bị say bột ngọt như mình mới hiểu được. Xem clip mà chỉ muốn bảo cô ơi dừng tay lại!”

Người phụ nữ bán hàng “hồn nhiên” đổ cả gói bột ngọt lớn vào nồi

Bột ngọt/ mì chính là loại gia vị phổ biến trên thế giới và tại Việt Nam, giúp món ăn tăng hương vị và độ ngon. Nó đã được chứng nhận an toàn bởi Uỷ ban Hỗn hợp các Chuyên gia về Phụ gia Thực phẩm (JECFA), Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), và Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO) cũng như Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).

Bột ngọt hay mì chính được chứng nhận an toàn cho sức khoẻ con người

Dù vậy, “say” bột ngọt là triệu chứng thường gặp với nhiều người, còn được gọi riêng là “Chinese Restaurant Syndrome” trong tiếng Anh. Theo trang Healthline, thuật ngữ này bắt đầu xuất hiện từ năm 1960, đề cập đến một nhóm các triệu chứng mà một số người gặp phải sau khi ăn thực phẩm từ một nhà hàng Trung Quốc. Ngày nay, nó được gọi là phức hợp triệu chứng MSG (bột ngọt, mì chính), thường bao gồm đau đầu, đỏ da và đổ mồ hôi.

Dù vậy, thực tế chứng minh vẫn có hiện tượng gọi là “say” bột ngọt xảy ra với cơ thể nhiều người

Tại Việt Nam, hiện tượng “say” bột ngọt/ mì chính vẫn xảy ra khá phổ biến đối với nhiều người, đặc biệt là khi ăn các hàng quán bình dân bên ngoài. Một số triệu chứng cơ bản thì nạp quá nhiều bột ngọt vào người gồm: Khó thở, cơ thể và đầu óc uể oải, chân tay bủn rủn, cảm giác mệt mỏi và khát khô cổ.

Khi gặp tình trạng trên, tốt hơn hết bạn nên uống thật nhiều nước lọc và nằm nghỉ mệt từ 15 – 20 phút để cơ thể trở về trạng thái bình thường.

Thực chất, việc một số hàng quán bên ngoài sử dụng những loại bột ngọt bán theo lượng lớn, không rõ nguồn gốc có thể dễ dàng dẫn đến tình trạng “say” nhiều hơn

Nguồn: Tổng hợp

MH